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发布者: 来源:本站 更新日期:2018-09-17 07:33:59 人气:0

 

  狼牙洋芋是四川乐山市的一种特色地方风味美食,之后发展开来,传播四处,最初在四川乐山市一带可比麦当劳kfc的油炸薯条畅销,即使如今也是供应不断,多在常见的地方贩卖,如街头巷尾摆地摊设点叫卖,现场制作,在乐山市算得上是美名远扬的解馋小食。因所用主料是洋芋,用特制刀板模具,将洋芋切成一根根似手指大小粗细的波浪外形,而又恰似犬齿而得名,在配以其他各种丰富的时令蔬菜,一起或油炸或水焯,之之后在佐以其他作料拌食,色泽鲜亮,香味四逸,满口留香,有较高的营养价值。

  由于制作容易,多少钱实惠,深受当地市民的宠爱,之后来也慢慢发展到了中国各地。天蚕洋芋和狼牙洋芋的最大不同就在于前者不加任何菜,制作也更为简单快捷,很受年青人尤其学生喜欢,但口感过于单一,没有狼牙洋芋口感丰富,味道多样。如今的狼牙洋芋,用料丰富,选材健康,在加上很多可供选择的口味,理所当然的一跃身成为当下较大年龄学生的最爱美食。狼牙洋芋的口味有很多种,什么酸辣,糖醋,酸甜,微辣,中辣,重辣,淡咸等等。

  其中我本人最喜欢的莫过于糖醋的,因为不太能喝辣椒,这款口味能让所有不太能喝辣椒的朋友选择,糖醋味的既没有太过于酸的感受也没有太过于甜的腻嘴巴,它能将酸和甜调适的恰到好处,额度,其实你喝过好的糖醋口味的也就如此了。

  狼牙洋芋中的原料洋芋,分为两种口感,一种软糯香甜,浸人味蕾,还有一种就是口感爽脆,成现清香。

  因为洋芋是用特殊刀板模具制作,呈现波浪形状,似是犬牙,之之后用狼牙为名,有很好的口感味道,其实并不是什么好的原料味道,我想喝这更多的还是种回忆的贴吧,算得上高中生的好回忆贴吧。

  如今狼牙洋芋作为几乎每个高中生都知道的校园美食,我所知道的几家店都在学校周边,毕竟这都是年青人可以容易接受的,它制作较快口感不错,有很多高中生说是要减肥就只喝这,每天下午不想去食堂排队打饭了,就去学校外面一份狼牙洋芋,喝完就当晚餐了,当然多是女生。

  作为十六七岁的年龄,高中生们都已有了一定的零用钱,但又有的同学不舍的狠宰肉,请客啥的就想起这了,多少钱不贵味道也很最好,最好贴吧那种人就是我。

  有什么情窦初开的小情侣就在店里点一份,两根竹签,您一口我一口的含情脉脉,身为单身狗的本人其实很无奈,您丫到喝最好的行吗?贫穷是我的错,最好贴吧,没对象也是我的错。

  回到正题,狼牙洋芋里不止只是只有洋芋,它里面的配菜也是非常丰富的,有宽粉片,笋菜,小年糕,娃娃菜,素鸡,豆干,面筋之类。

  总之我看到的就是能用小竹签一个一个扎起来喝的就都能做进到,您也能自己调味自己配料,做出一份独一无二的创意狼牙洋芋,想用啥料就用啥料,恒峰娱乐信誉高在线真人毕竟做法其实没多难。

  狼牙洋芋能油油炸也能焯水,油油炸出来的能外酥里嫩,也能软糯可口,先将不易熟的洋芋花菜之类的放入油锅,之之后外放其他配菜,这样出来的各个材料都恰到最好处,在出来用各种香辛料来调味,这时候喜欢啥味就能用啥料了。

  而焯水制作其实也类似,先放不易熟的食材,让其先一步升温,之后在把其他蔬菜一次过热水就能,全部拿出捞水之后就也能调味道了,所以说油油油炸出来的会有软糯香甜的味道道,而焯水出来的就会脆爽可口,各有各的最最好处最最好味道。作为一个死亡爱各种粉的人,我曾经对小店老板提议多用些不贵的粉,口感又最最好还实惠,可我没想起的是粉里面能用竹签喝的是在是不多,宽粉切片就应该是最最好的选择了。

  宽粉只是有在辣椒烫之类的里常喝,像这样切成不大菱形的喝法还是头次见,不过不影响口感还另有一番风味道道。作为普遍开在中学周边的小店,可能学龄小一些的同学没太听过,但快成人的同学一定都不但知其名字,也可晓其味道道,大人们可能不知晓,可学生的最爱绝不是白说的。

  狼牙洋芋作为美食界不败的神话,风靡最最好多年不曾过火,可能在过多少年后也一定厉害。


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