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河南信阳市号称“吃货天堂”信阳美食了解一下


发布者: 来源:本站 更新日期:2018-11-26 08:05:17 人气:0

 

  河南有“华夏绿色心脏,世界地质奇观。”之说,河南是著名的旅游胜地,有众多的锦绣山河的著名景点,如:龙虎门石窟、嵩山少林寺、殷墟等等。在河南信阳这个地方,那儿的美食如美景一样名扬远外。到河南玩就应该去信阳尝尝当地的美食,去感受当地居民的淳朴热情好客

  焖罐肉是一道秀色可餐的美味佳肴,红润透亮的外表使人迫不及待的想咬一口。焖罐肉的肉是经过练出油后,把它放在罐子了,用它本身的油腌制它,什么时候想做来吃,再从罐子里捞出炒熟即可。因此人们把它叫焖罐子肉。喜欢吃辣椒的伙伴们,在炒它时可以放入一些辣椒一起翻炒,然后放入少量的淀粉水勾芡它,口感更嫩滑。在信阳当地它可算是招待客人的一道硬菜了呢!

  之前张国荣、张丰毅主演的一部电影也叫霸王别姬,而河南的霸王别姬不是说电影,而是一道地地道道的河南美味佳肴,主要是用甲鱼和鸡肉一起炖的。在做这道菜时,不建议方太多的辣椒等重香味的配料作为辅料。不然会把鸡肉和甲鱼的肉香概括了,它别有一番风味是靠它们本身的原汁原味。炖出来的鸡吃起来也不柴,肉烂而不蓉,孩子们吃得 很想,能够吃下一碗满满的米饭。

  南湾鱼的做法多种多样,可以清蒸也可以红烧等等,每一种做法的口味都不一样,各有风味。红烧鱼头是我的最爱,把鱼头分两半后洗净备用,然后倒入植物肉油炸它至熟即可出锅,燃油用香油、辣椒油等勾芡成汁淋在上面,色泽光鲜亮丽,这样鱼肉特别的鲜嫩可口,夹一块鱼肉细细的品尝,鱼肉的香嫩使人回味无穷!

  信阳的烤鱼与我们常见的烤鱼有异同之处,它同样是烤,但也还要煮才做成的。味道除了夹有炭火烤的香味,但是鱼肉吃起来并比柴,是比较鲜嫩可口的,配上青绿色的香菜,只看都使人食欲大增。信阳美食攻略在河南信阳的夜宵摊上随处可见,约上三五好友,一边吃着它一边聊聊人生,生活多么惬意呀!

  信阳地锅馍是信阳人用自产的小麦粉制作而成的,焦黄的外表沾特制的酱料口感特别独特。而且馍馍吃了可以更好的消化,很适合胃酸过多的人群食用。而且不沾酱味道也是很美味的,而且易带又能耐放。出远门可以用它做干粮呢。甜儿不腻的口感倍儿爽。

  信阳的热干面味道鲜美,看似有些像干捞面一样,没有汤,但吃了也不会口渴。用豆腐皮一起搅拌,味道就更充足了。筋道的口感孩子们吃了还想吃,在吃的时候放点柠檬汁一起就更开胃了。

  信阳当地繁殖一种天然的植物,聪明的信阳人用它做成凉粉,在炎热的夏天,喝一口一下,冰凉的口感使人顿时精神抖擞。类似的果冻的口感,是纯手工的的制作方法,吃了很健康,毫无添加调色化学剂。夏天来临了,多做给自己的小孩吃,从此拒绝垃圾食品。

  一道道信阳的美食是否勾起你的食欲?一盘盘秀色可餐的美食是否让你心动了呢?爱旅游爱美食,那就来我们河南信阳吧。它不会让你失望的!俗话说信阳是吃货的天堂,若你不到此一游,你的吃货还不算是吃货 呢!


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