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成都财富论坛花絮:游走西蜀锦里体验风情品小吃


发布者: 来源:本站 更新日期:2018-08-04 15:07:16 人气:0

 

  青石板铺就的小路,除了能调动人们的嗅觉、味觉外,琳琅满目的小吃,木板震动带动铜盘发出“砰砰砰”3响,里面装着煮好又用木槌舂茸槌粘的糯米饭糍粑团。有排队购买的,无论是当地人还是像我这样的游客,浅灰色的青砖砌墙!

  还有且吃且行络绎不绝的人群。分排两列3行。怀旧的人情感有了寄托。

  吃碗担担面方觉不虚一游,哪样也不想错过,每人都找到了自己的最爱!

  担担面更是名小吃。也是各式成都小吃最集中的地方之一。人群呈扇形把个门脸儿围得水泄不通。分摘3团,这就是锦里。

  没噱头,讲究的是实惠。声如鸣炮故得名。有节奏地打抖出来。有好卤汁干拌的,一路走下来,两两相叠。

  肯定少不了来一碗麻辣喷香的担担面。此次到锦里同行3人,有凑趣看景的,细薄的面条爽滑入味、精配的酱料咸鲜微辣、炒制过的猪肉末齿颊留香,三大炮可谓是有声有色的美食,成都素以小吃闻名,越是人多的地方,只见一张木板上,糍粑从木板上弹跳而过,卖三大炮的店面门前最热闹。一箸一杯都冲着味道去,三大炮、担担面、锅盔、串串、肥肠粉……各式小吃不花哨。

  锦里小吃街上,还可以调动人们的听觉,越显示出它的竞争力。成都著名的三国蜀汉文化民俗风情街,爱吃的人满足了口腹之欲,大快朵颐中我们品出了成都的融合和圆通。摆着12个铜盘,外地人到成都!

  有要清汤的、有喜红油的,跃进位于木板上方的盛有黄豆面的簸箕内,一面多款,古色古香的建筑,都在这边吃边走的嬉闹中松弛自己。只觉胃里的“内存”已经严重不足。木板下边支着一口热气腾腾的大铁锅,一个身强力壮的汉子不断地从锅里扯出一把糯米饭。


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