每个家里都有电饭煲,如果只是用来蒸米饭、煮汤,着实有些浪费这口锅子的“才华”,用它做焖饭简直就是懒人的福星,只要食材准备好放锅里一顿荤素搭配的饭就做好啦,简单有快手,所以今天小莫和大家分享一些焖饭的制作过程,赶快收藏吧!
腊肠 5根、香米 1碗、鸡蛋 1个、油菜 适量、色拉油 少许、蚝油 1汤匙、生抽 2汤匙、白糖 0.5汤匙、芝麻油 0.5汤匙
2、把香米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时后加入半汤匙色拉油拌匀。
3、将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
5、锅中水份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。
6、把小油菜洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,放入小油菜烫熟捞出沥干水份。
7、调味汁:1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、恒峰娱乐手机版0.5汤匙香麻油搅拌均匀
鸡 1/2只、栗子(鲜) 300克、大米 300克、小葱 2根、姜 15克、蒜 5瓣、生抽 50克、老抽
2、鸡剁块后用生抽、蚝油、食盐、不用炒的电饭煲焖饭胡椒粉抓匀,加入姜片和小葱腌制15分钟。
8、将食材连汤移入电饭煲中,铺上浸泡过的大米,汤面以刚刚没过大米为宜,按正常煮饭键即可。