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蚌埠开展食品行业一大三小综合整治 蚌埠美食一条街在哪近2000家需改造


发布者: 来源:本站 更新日期:2018-08-11 21:00:14 人气:0

 

  原标题:近2000家小型餐饮单位需提升改造据蚌埠新闻网报道,兴中路、篾匠街、兴业街一条条华丽转身的美食街区,获得了许多市民的点赞。这些街区曾经是食品“三小&

  据蚌埠新闻网报道,兴中路、篾匠街、兴业街一条条华丽转身的美食街区,获得了许多市民的点赞。这些街区曾经是食品“三小”行业的聚集地,“三小”指的是与每个老百姓生活息息相关的小餐饮店、小食品摊贩、食品生产加工小作坊。为确保百姓身边的食品安全,从5月中旬开始,我市开展食品行业“一大三小”食品安全专项整治。

  “一大三小”是指“食品批发市场(含农贸市场)、食品生产加工小作坊、小食品摊贩和小型餐饮单位。对于目前一些小餐饮、小摊贩、小作坊的基础硬件不达标,特别是小餐饮存在的油烟噪音污染,环境卫生脏乱差,出店占道经营的问题,市食药监局将加大综合整治力度。

  专项整治要求做到食用农产品批发市场和农贸市场内场地平整,设施设备与经营规模匹配且状态良好,市场各类管理制度健全并得到有效落实,销售者销售行为得到有效规范。

  具体有哪些好措施呢?首先是实行以奖代补,提升改造豆制品、肉制品等食品生产加工小作坊生产加工环境和设备,解决我市食品生产加工小作坊生产环境“脏、乱、差”及环境污染等问题,大力巩固小餐饮食品安全示范街、示范店创建成果,深入推进小型餐饮单位基础硬件达标改造工程。其次通过科学规划,合理设置餐饮集中饮食街区和经营网点。蚌埠美食一条街在哪对露天烧烤、餐饮油烟噪音污染问题,实施划行归市,集中治理。通过集中生产、统一配送、定点定时、连锁经营等模式,遏止出店占道经营行为,提升食品摊贩食品安全和经营规范化水平。

  我市有餐饮单位近8000家,其中小餐饮3000多家。去年餐饮综合整治提升改造了1047家,仍还有近2000家需要提升改造。小作坊整治方面,从豆制品、面制品、肉制品专项整治开展以来,全市已提升整改280余家。

  龙子湖区重拳出击,强力关停解放一路北段17户餐饮单位,统一集中进行改造。继续推进集中统一改造,对延安北路2期进行统一施工。对交通三巷美食街进行整体提升改造,打造具有京派风格的餐饮特色街区。蚌山区在总结篾匠街委托第三方公司集中改造、统一管理的经验后,再次委托第三方公司对红旗二路土锅街进行整体提升改造,包括整条街区外立面、门头店招、内外环境卫生、油烟管道和污水设施等,着力打造具有明清风格的特色美食街区,目前,整条街区已按照设计方案进行施工。禹会区采取划片包干方式,以所为单位,统一招标施工队伍,经营户统一预付工程费用,一条街整体改造,4家经营户为一个单元,量体裁衣,一户不漏,循环推进。淮上区政府先行垫资,集中改造永康街餐饮集中饮食街区,燃气管道统一施工,全部进行煤改气。高新区全域作战,把辖区内所有餐饮单位全部纳入提升改造对象,实现餐饮单位全部达标。经开区对迎湖路土锅街、金奥华府北门进行集中改造,推进大学城学府路占道经营流动摊点引摊入市。

  针对小作坊的综合整治,同样采取“以奖代补”的方式,市区两级政府按1:1配套,强力推进食品生产加工小作坊硬件综合提升改造。整治期间,对食品生产加工小作坊投资改造,并对通过综合整治达标验收的,将给予一定的奖补。(蚌埠新闻网)


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