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发布者: 来源:本站 更新日期:2018-10-07 13:03:27 人气:0

 

  网上回答了很多,我只推荐一个,那就是黄埔古港(注意,是在海珠区喔!)黄埔古港码头所在的黄埔村位于海珠区,北临新港东路,南隔黄埔涌与仑头相望,西临东环高速公路,东隔珠江与长洲、深井相望。黄埔古港见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣。自宋代以后,黄埔村长期在海外贸易中扮演重要角色。南宋时此地已是“海舶所集之地”。黄埔古港地区分为四个功能区,即纪念展示区、古港公园区、栈道餐饮区及村头广场区,集展示、传播、娱乐、休闲于一体的“文化公园型景区”。

  艇仔粥从猫记、鸡记,到猫女、猫叔……沿着这些亲切的村名一一试匀也不是容易的事,所幸艇仔粥在这里随手捡一家都是料足、新鲜、出品极快,5元/碗兼毫无意外的好。大学城的学生专门骑车进村找猫记只为吃一碗粥,也算是朴素的单车觅食党的一员吧。

  推荐理由:去了黄埔古港,就来到了出名的猫记艇仔粥,位置挺难找的。不过这里的出品可以说得上是又便宜又正。艇仔粥分量十足,里面有炸花生、油条、鱼片、海蜇叉烧(或烧鸭)、虾米、姜葱、菜丝等等都是非常好吃。还有炒蚬、炒螺、南瓜饼、香芋饼,这饼还可以双拼喔!每个都是味道独特而分量足。

  推荐理由:古港以前有很多水上人家,艇仔粥自然是村里最有名的食物之一。猫记和鸡记都是驰名的艇仔粥店,不敢说哪一间最好吃,但确实各有特色。

  推荐理由:很多老广州都喜欢吃用米浆制造的濑粉,只因为这样煮出来的濑粉格外香滑,口感又Q又有嚼劲,米香味分外浓郁。用大地鱼加猪骨熬煮出来的汤头分外鲜甜,煮出来的濑粉米汤又浓又稠,冬天喝一大口,肚子马上“暖笠笠”。盘粉也很出名的,是用粘米粉添水和粉,调入盐油、枧水等物料,以瓦盆盛载,放在灶上,升大火蒸煮至半熟成糊状时,加入猪油,找一手棍棒长时间用力搅拌,然后再蒸至成糕状。很多城里人过来吃饱饭,打包回去明天煮早餐。

  推荐理由:很多人到古港觅食,都冲着小食而来的。奶婆家的双皮奶很多食客吃过都赞好,因为她家用的是纯鲜奶制造,奶香味特别浓郁;姜撞奶是即撞的,新鲜,姜味够;尤其是炖牛初乳超级滑,凝固得好实,入口不会散,好!

  推荐理由:姜撞奶由店员现场制作,稍等一分钟后再吃,味道真是很浓很浓的姜味!炖蛋就甜得入心,亲子游的一般会点个炖蛋给小朋友吃,适合小朋友。

  推荐理由:古港烧鸡:招牌菜,每桌必点,上菜速度挺快,烧鸡外皮炸得非常香脆,薄薄一层,鸡肉嫩滑可口,完全不肥腻。

  推荐理由:这里主要吃农家菜。肉类主要有鹅、鸡、鱼。吃的就是它们不同的烹调方法,不过这里的古法焖鹅很有特色,比较好吃,口感鲜甜、肥而不腻,是用六七斤重的鹅,走油至金黄,避免了把鹅烧煳,换另一大锅焖大约半小时,整个过程用荔枝木烧制,有特殊香味;再浇上采用传统生抽王混砂糖、盐、酒、蒜蓉、五香粉以及其他秘方酱料,在上盘前在碟子下铺满土豆、香糥芋头,又粉又糥渗透满满烧鹅汁。这里另一个特色,现摘新鲜蔬菜来现炒,新鲜可口,真的十分好吃。


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