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又现甜咸之争腊八粥是吃甜的还是咸的要不试试海鲜腊八粥


发布者: 来源:本站 更新日期:2018-12-16 07:41:21 人气:0

 

  又现甜咸之争腊八粥是吃甜的还是咸的要不试试海鲜腊八粥南京美食排行榜前十转眼间就是腊八节了,腊八节怎么能少了传统的腊八粥呢。腊八节和腊八粥主要为了祈福,希望来年丰收平安。相信很多人家也会在这一天制作腊八粥吧,你是喜欢吃甜的腊八粥还是咸的呢?跟咸豆脑和甜豆脑一样,每个人都有自己的喜好。小编就是那种什么都吃的,不仅喜欢甜粥,也喜欢咸粥。今天就给大家介绍一道海鲜腊八粥。平时煮粥都是粗粮,粗粮虽然有非常多的好处,营养也特别丰富。但是肯定是不能多吃的。因为粗粮消化比较困难,吃多了容易引起胀气等肠胃不适。在这里也提现大家,要是给家里的老人孩子制作粗粮腊八粥的话建议炖的稀烂。或者就做这一道海鲜腊八粥吧,做法和普通的腊八粥一样就是材料更加的丰富,而且味道更鲜美哦。下面就给大家介绍做法。食材准备:糯米,粳米,薏米,小米。大虾。蟹条,虾皮,银鱼,干贝,西芹,豌豆,香菇(当然了海鲜腊八粥的食材也是没有固定的,大家喜好吃什么海鲜加什么海鲜都可以)步骤一:将小米糯米薏米粳米等主料洗干净后放到高压锅里加入清水,合上锅盖后大火煮到上气之后转文火压20分钟步骤二:将所有海鲜清洗干净,虾要去虾线去虾壳。准备一只碗,加入葱碎,姜末,淀粉,盐,胡椒粉,再加点米酒搅拌均匀后备用。步骤三:将西芹和香菇都切成小粒,豌豆清洗干净,干货虾皮和干贝最好提前泡一下。这样更易煮软步骤四:等小米粥煮好之后将虾皮,干贝,银鱼下锅加入到小米粥里。随后加入西芹香菇粒。都不需要搅拌步骤五:等粥再次沸腾之后加入虾,等虾变色红色时加入蟹柳和豌豆。随后加入之前调好的调料。最后滴几滴香油搅拌一下就可以出锅了。小贴士:如果冬天买不到生鲜的海鲜可以用各种海鲜干货代替。比如虾干,干贝等等。海鲜干货烹煮前要记得泡一下不然煮出来会很硬。必须要先煮小米糯米等主食因为这些海鲜都是非常容易就熟的。冬日里来这么一锅热气腾腾的海鲜粥,简直鲜掉眉毛哦。


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