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魔力美食大晨子:深藏在美食街的爆肚小店这吆喝声听得我好苏


发布者: 来源:本站 更新日期:2018-12-12 02:17:53 人气:0

 

  微波炉制作蛋挞

  还记得过年回来那几天我们吃爆肚那次吗?帝都小胖友和来过帝都的小胖友看完了都莫名觉得有点过瘾,没想到爆肚可以有这么多种类。

  试吃3家已经不少了,但小胖友们没看够啊!好多人都给我留言问为什么没有这家没有那家,我回一下你萌,尤其是问爆肚冯的那些。金生隆其实是另外一个爆肚冯,他家的创始人姓冯,民国的时候人们也管他家叫爆肚冯。(Rap了一下)

  今天大晨子帮你们测一测留言里呼声很高的另外一家,好多小胖友都说自己当游客的时候去过一次,本来以为是坑游客的地方,结果发现并不难吃。

  帝都王府井给人的印象大概就是“商业街”吧,买鞋子可以来这里,吃蝎子还是可以来这里。但素少有人知道它以前的样子。比如旁边高楼耸立的新东安市场,前身是旧东安市场,金生隆还不叫金生隆的时候,最初就是在这里开始售卖的。搭上迷你小棚,支上锅,就是一个爆肚摊。

  对了,那时候金生隆和爆肚王很近,王府井这里也算是爆肚的源头之一啦~当然,现在的王府井小吃街画风已经很商业了。你看大晨子随便走走就能找到这种印着帝都元素的广告牌,还有上面那个并不帝都的蝎子。

  上次你们评论的这一家,在小吃街的深处。好远就听见了有人在叫卖,不过人家的叫卖是唱出来的,应该叫吆喝~哎,大晨子在一旁边听边偷学,然鹅并没有学会。

  不同于金生隆这样,这里只分羊肚和牛肚两种,最基本的毛肚切成条,就可以下锅煮了。价钱是20~25元一份,差得不多哈~

  煮出来,不用吃都能感觉到这一碗的新鲜。为什么呢?仔细看爆肚在碗里的样子,很饱满,还在轻轻地晃,如果用不新鲜的材料,煮过之后会老,还容易坨在一起。

  味道一半靠材料,一半靠调料。麻酱汁、韭菜花是必要的,大晨子喜欢吃辣,让老板浇上了辣椒油、蒜泥和辣子~

  爆肚的塑料碗很轻,可以边逛边吃。或者像大晨子这样,逛累了来一碗,端到一旁大口大口地吃。

  大晨子最后对我说,这一家的味道和材料还是很对得起价格的,但素毕竟吃过正宗的爆肚,这一家并没有多惊艳。你萌还有没有想让大晨子品尝的美食或者店铺,写到留言区里,我会看到哒~

  我知道你们还没有睡,一定是在等我深夜放毒,那就满足你们吧!毕竟我是个善良的兔兔,不吃完不许睡哦!

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